Толченая картошка с молоком с фото

Самая вкусная, нежная, ароматная и воздушная! Толченая картошка с молоком — это любимое всеми картофельное пюре, приготовленное по всем правилам, но с добавлением сыра. Он придает картофелю еще больше сливочного вкуса. Такое пюре понравится детям и подойдет к любому горячему блюду.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить толченая картошка с молоком

ШАГ 1
Как сделать толченую картошку с молоком и маслом? Подготовьте продукты. Картофель лучше подойдет сортов, которые содержат много крахмала — они лучше развариваются. Молоко подойдет любой жирности, его количество может разниться в зависимости от картошки и желаемой консистенции пюре. Масло и сыр выбирайте вкусные, качественные, натуральные.

ШАГ 2
Картофель хорошо помойте щеткой под проточной водой, затем очистите овощечисткой — она снимает самый тонкий слой кожуры. Затем клубни промойте и сложите в кастрюлю большого объема. Если картошка крупная, то разрежьте ее на 3-4 части, мелкую оставьте как есть. Вскипятите в чайнике чистую воду, залейте ею картофель. Таким образом вы сократите время варки.

ШАГ 3
Поставьте кастрюлю на средний огонь, накройте крышкой. После того, как вода закипит, снимите пенку и всыпьте соль. Варите картофель 25-30 минут, в зависимости от сорта. Готовность проверьте ножом — лезвие должно легко протыкать кусочки.

ШАГ 4
Одновременно нагрейте молоко практически до кипения.

ШАГ 5
И натрите на средней терке сыр.

ШАГ 6
С готовой картошки слейте воду, затем хорошо разомните ее толкушкой. Всыпьте в кастрюлю сыр, выложите сливочное масло. Еще раз хорошенько помните пюре.

ШАГ 7
Начните порциями вливать горячее молоко, перемешивая пюре ложкой. Добейтесь той консистенции, которую вы любите. Можете сделать пюре погуще или пожиже. Попробуйте его на соль, при необходимости добавьте.

ШАГ 8
Подавайте пюре к столу, мы ели его с котлетами. Это было самое вкусное пюре, которое я готовила. Приятного аппетита!

Картошка Молоко Сливочное масло Твёрдый сыр Соль