Тесто на пирожки без кефира и дрожжей на воде с фото

Самое простое, быстрое и легкое, из обычных продуктов! Тесто на пирожки без кефира и дрожжей на воде станет палочкой-выручалочкой для многих хозяек. Готовится оно из трех ингредиентов, не считая соли, за 20 минут. И такое же время ему нужно дать полежать. Легкое в работе, нежное и мягкое тесто!НикаАвтор рецепта

Как приготовить тесто на пирожки без кефира и дрожжей на воде

ШАГ 1
Как сделать тесто на пирожки без кефира и дрожжей на воде? Подготовьте все ингредиенты. Куриное яйцо вымойте и обсушите салфеткой. Пшеничную муку берите высшего сорта. Воду рекомендую брать бутилированную или фильтрованную.

ШАГ 2
Воду перелейте в небольшой ковшик или кастрюлю и поставьте на плиту. Разогрейте воду примерно до 60С, затем снимите ковшик с огня и растворите в теплой воде соль. Возьмите емкость для вымешивания теста и просейте в нее пшеничную муку через мелкое сито.

ШАГ 3
Примерно ложку муки отложите в сторону - добавите его в тесто по мере необходимости. В центре просеянной муки сделайте углубление, в которое влейте подсоленную теплую воду. Начните аккуратно перемешивать ингредиенты сначала ложкой или вилкой, чтобы не обжечь руки. Затем продолжите вымешивать тесто уже руками. Имейте в виду, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем указано в составе. Для этого мы откладывали в сторону часть муки.

ШАГ 4
В процессе замеса вбейте в тесто сырое куриное яйцо и продолжайте хорошо его вымешивать. Когда из теста можно будет сформировать шар, переложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вымешивайте тесто руками в течение 10 минут. Тесто должно стать эластичным и мягким и не липнуть к рукам.

ШАГ 5
Замешанное тесто переложите в миску, присыпьте слегка мукой и отложите в сторону на полчаса, прикрыв салфеткой или полотенцем. Когда время выйдет, тесто обомните руками и можете начинать лепить пирожки.

Пшеничная мука Вода Яйца Соль