Тесто на минералке для пельменей с фото

Мягкое, пластичное и послушное в работе. Попробуйте! Тесто на минералке для пельменей делается просто, из доступных всем ингредиентов, а получается очень вкусное. Оно податливое при лепке и с ним результат всегда великолепный.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить тесто на минералке для пельменей

ШАГ 1
Как сделать тесто на минералке для пельменей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Минеральную воду возьмите газированную, но без ярко выделяющегося вкуса и запаха.

ШАГ 2
Пшеничную муку просейте в глубокую миску. Сделайте в центре углубление.

ШАГ 3
В другую миску вбейте куриное яйцо, разболтайте его вилкой или венчиком, чтобы белок полностью разошелся.

ШАГ 4
Влейте в миску с яичной смесью минеральную воду, растительное масло, добавьте соль. Снова венчиком размешайте смесь, чтобы она стала однородной по консистенции.

ШАГ 5
Влейте жидкую смесь в миску с мукой. Перемешайте лопаткой ингредиенты, чтобы они начали собираться в густое тесто.

ШАГ 6
Затем на присыпанную мукой рабочую поверхность выложите заготовку теста, продолжайте руками месим тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Муки может потребоваться немного меньше или больше, подсыпайте ее понемногу, продолжаем месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. О свойствах муки читайте в отдельной статье в конце рецепта.

ШАГ 7
Скатайте тесто на минералке с яйцом в шар, оберните его в пищевую пленку и уберите на полчаса в холодильник. Тем временем можно подготовить начинку для пельменей и переходить к их лепке. Из такого теста можно сделать также вареники и манты. Приятного аппетита!

Минеральная вода Растительное масло Куриные яйца Пшеничная мука Соль