Тесто на булочки дрожжевое на воде с фото

Одно из самых удачных, для любых видов выпечки! Тесто на булочки дрожжевое на воде готовится из простых продуктов, подходит для разных начинок, а изделия из него получаются мягкие и воздушные. Если планируете готовить сладкую выпечку, то сахара можно добавить чуть больше.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить тесто на булочки дрожжевое на воде

ШАГ 1
Как сделать пышное тесто на булочки дрожжевое на воде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря просеиванию тесто лучше подходит и изделия из него получаются более пышные.

ШАГ 2
Воду для теста нагрейте до теплого состояния (34-38 градусов). При такой температуре дрожжи будут активно работать и тесто будет хорошо подходить. Насыпьте в теплую воду сухие дрожжи, соль и сахар. Смешайте.

ШАГ 3
Отдельно растопите сливочное масло. Это можно сделать в микроволновой печи. Растопленное масло не должно быть горячим. Остудите до теплого состояния и добавьте в чашу. Вмешайте масло.

ШАГ 4
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по тесту. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовое тесто будет мягкое, нежное и пластичное. Чтобы оно не липло к рукам, смажьте их растительным маслом. Накройте чашу с тестом полотенцем и уберите в теплое место для подхода.

ШАГ 5
Когда тесто подойдет, обомните его руками, выложите на стол и готовьте из него вкусную ароматную выпечку.

ШАГ 6
Я приготовила булочки в духовке. Начинка может быть как сладкая, так и не сладкая. Можно сделать и без начинки. Когда сформируете изделия (булочки или пирожки) оставьте их на столе минут на 10. Затем смажьте верх желтком и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут до золотистого цвета. Готовьте с удовольствием!

Вода Сухие дрожжи Сахар Сливочное масло Пшеничная мука Соль Растительное масло