Тесто на блины с дырочками с фото

Один из самых распространенных способов приготовления теста. Одним из древнейших рецептов русской кухня являются блины. Готовить их можно разными способами. Они могут быть и тоненькие и плотные. Одни из самых любимых в нашей семье - это тоненькие блинчики с дырочками.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить тесто на блины с дырочками

ШАГ 1
Как сделать тесто на блины с дырочками? Для приготовления блинного теста подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте пару раз через сито. Яйца можно использовать любого сорта. Молоко желательно брать немного подогретое или, хотя бы, комнатной температуры.

ШАГ 2
Для приготовления теста возьмите глубокую чашу, в которой будет удобно все перемешивать. В чашу разбейте яйца и добавьте немного сахара. Взболтайте их немного с помощью венчика.

ШАГ 3
Затем добавьте немного растительного масла и молоко.

ШАГ 4
Муку постепенно подсыпайте в чашу и замешивайте тесто.

ШАГ 5
Соду погасите уксусом и добавьте в чашу к тесту. Сода сразу же вступит в реакцию с уксусом и благодаря этому тесто будет насыщаться пузырьками воздуха.

ШАГ 6
Готовое тесто должно быть достаточно жидкое, однородное, без комочков муки. Именно из жидкого теста будут получаться блины с дырочками. Выпекать их необходимо на очень горячей сковороде. Перед первым блином сковороду немного смажьте растительным маслом. Жидкое тесто наливайте на раскаленную сковороду и дайте ему растечься тонким слоем. Готовьте блинчики на среднем огне, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета.

ШАГ 7
Готовые блинчики складывайте стопочкой друг на друга. Обычно, я их накрываю крышкой, чтобы они не сохли. Готовые блинчики из такого теста получаются очень вкусные. Готовьте на здоровье!

Молоко Яйца Сахар Сода Уксус Растительное масло Пшеничная мука