Тесто для пельменей из рисовой муки с фото

Вкусное тесто для ароматных и красивых пельменей! Пельмени – одно из самых популярных блюд не только в нашей стране. Их готовят из теста с разным составом, используют специи и красители, из разного сорта и вида муки: пшеничной, рисовой, кукурузной, ржаной и гречневой. Это позволяет не только разнообразить меню и внести новые вкусовые оттенки в привычное блюдо, но и предоставляет возможность отведать это вкусное и сытное блюдо тем людям, кто по состоянию здоровья придерживаться особого режима питания или диет.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить тесто для пельменей из рисовой муки

ШАГ 1
Приготовим ингредиенты для теста на пельмени. Рисовая мука, конечно, не такая послушная в работе как пшеничная, тесто вымешивать на пельмени немного труднее. Поэтому если нет ограничения по глютену, ее нужно смешивать с пшеничной, и тесто готовить обычным для пельменей способом. При использовании лишь рисовой муки, процесс приготовления отличается. И такое тесто не всем нравится в итоге. Как делать - выбор за вами.

ШАГ 2
Муку просеиваем и смешиваем.

ШАГ 3
Добавляем соль и яйцо. Перемешиваем.

ШАГ 4
Затем вливаем воду. В последнюю очередь добавляем растительное масло. Вымешиваем тесто. Месить тесто придется тщательно, чтобы оно стало эластичным и гладким. По ощущениям тесто из рисовой муки получается менее крутым, чем тесто из пшеничной муки.

ШАГ 5
Тесто оборачиваем в пищевую пленку и оставляем на часок отдохнуть. Оно дойдет до нужной консистенции. Частицы рисовой муки впитают в себя всю влагу и тесто станет более плотным и крутым.

ШАГ 6
Тесто из рисовой муки готово. Можно переходить к приготовлению и варке пельменей. Пельмешки из такого теста получаются вкуснее, тесто раскатывается очень тонко и не рвется во время варки. Чтобы оно не липло к рукам во время раскатки, руки нужно обмакивать в рисовую муку. Такое тесто подойдет не только для мясных пельменей, но и с любой другой начинкой. Приятного аппетита!

Рисовая мука Пшеничная мука Куриные яйца Соль Вода Растительное масло