Тесто для коржей на торт с фото

Ароматное, жидкое, быстрое и легкое в приготовлении! Это тесто для коржей на торт готовится с добавлением мака, который делает будущий торт не только внешне красивым, но еще и очень вкусным. Коржи можно разрезать на несколько пластов или запекать их по отдельности.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить тесто для коржей на торт

ШАГ 1
Как сделать тесто для коржей на торт? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Я буду готовить маковый бисквит. Если хотите получить ванильный бисквит, то мак можно не добавлять. А чтобы получить шоколадный бисквит добавьте еще 2-3 столовые ложки какао.

ШАГ 2
Первым делом залейте кипятком мак и оставьте постоять минут на 15. Затем откиньте его на мелкое ситечко и промойте холодной водой. Дождитесь, чтобы с мака стекла вся вода.

ШАГ 3
Отдельно соедините сливочное масло с молоком и поставьте на огонь. Доведите до кипения, чтобы масло полностью растаяло.

ШАГ 4
Яйца соедините с сахаром в чаше для взбивания. Включите миксер на самую большую мощность и взбейте яйца с сахаром в пышную, густую массу. Чашу для взбивания должна быть сухая и обезжиренная, иначе яйца не будут взбиваться.

ШАГ 5
Вводите к взбитым яйцам, поочередно добавляя, просеянную муку с содой и ванилином и горячее молоко с маслом. Старайтесь мешать вручную венчиком аккуратно, снизу вверх, чтобы масса оставалась пышной и воздушной. Муки у вас может уйти больше или меньше, учитывайте это, ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно не должно быть слишком густым, будет похоже на в меру жидкую сметану.

ШАГ 6
В готовое тесто вмешайте мак. Он быстро распределится по всему тесту. Тесто должно оставаться воздушным. Именно благодаря хорошо взбитым яйцам с сахаром тесто обладает таким объемом, а готовое изделие будет очень нежное и пористое.

ШАГ 7
Дно разъемной формы для выпечки застелите пергаментом и оденьте на неё бока. Перелейте тесто в форму (20 см) и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

ШАГ 8
Готовый бисквит извлеките из формы и остудите. Затем оберните в пленку и положите в холодильник на несколько часов, чтобы он отлежался. Такой бисквит будет легче резаться и меньше крошиться. Его можно разрезать на 3-4 коржа.

ШАГ 9
Вот так красиво будет смотреться маковый бисквит в торте!

Яйца Сахар Молоко Сливочное масло Пшеничная мука Мак пищевой Сода Ванилин