Тещин язык из баклажанов с помидорами и чесноком с фото

Идеальная закуска для праздничного стола и не только! Тещин язык из баклажанов с помидорами и чесноком делается просто и быстро, блюдо получается сытным и аппетитным. Делать эту закуску можно на обед и ужин, она станет прекрасным дополнением к основным блюдам. Обязательно попробуйте!IrinyshkaАвтор рецепта

Как приготовить тещин язык из баклажанов с помидорами и чесноком

ШАГ 1
Как сделать тещин язык из баклажанов с помидорами и чесноком? Подготовьте продукты по списку. Баклажаны выбирайте длинные, чтобы их можно было нарезать на пластины, напоминающие язычки, майонез лучше взять домашний. Сыр берите любой, который хорошо трется на терке. Для украшения можно выбрать любую зелень.

ШАГ 2
Как убрать горечь из баклажанов? Нарежьте баклажаны на пластины, посолите и оставьте примерно на 10 минут, пока они не пустят сок. Образовавшуюся жидкость слейте, баклажаны промойте.

ШАГ 3
Обсушите нарезанные баклажаны, выложив их на полотенце.

ШАГ 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте баклажаны с двух сторон до румяности.

ШАГ 5
Выложите жареные баклажаны на бумажную салфетку, чтобы в неё впитался лишний жир.

ШАГ 6
Пока баклажаны остывают, подготовьте соус. Чеснок очистите от шелухи и измельчите под прессом.

ШАГ 7
Смешайте измельченный чеснок с майонезом.

ШАГ 8
Намажьте язычки из баклажанов подготовленным соусом.

ШАГ 9
Натрите сыр на мелкой терке.

ШАГ 10
Помидоры вымойте и нарежьте тонкими дольками.

ШАГ 11
Посыпьте баклажаны сыром. На край каждого баклажана выложите по дольке помидора.

ШАГ 12
Скрутите баклажаны в рулетики, выложите на блюдо и украсьте зеленью. Тещин язык из баклажанов готов, приятного аппетита!

Баклажаны Помидоры Чеснок Сыр любой Растительное масло Майонез Соль Зелень