Тефтели без подливки на сковороде с фото

Вкусные, с аппетитной румяной корочкой. Язык проглотишь! Тефтели без подливки на сковороде не требуют дополнительного гарнира, ведь в составе уже есть рис и фарш. Дополните тефтели салатом из свежих овощей и вкусный обед или ужин обеспечен.МарияАвтор рецепта

Как приготовить тефтели без подливки на сковороде

ШАГ 1
Как сделать тефтели без подливки на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте ингредиенты по списку. Фарш можете брать любой: свиной, говяжий или смесь свинины и говядины, как у меня.

ШАГ 2
Рис промойте до прозрачной воды и отварите в кипящей подсоленной воде около 10 минут до полуготовности, не забывая периодически помешивать. Рис откиньте на сито и дайте ему остыть. Интересную и полезную информацию о рисе и подходящих к нему специях можно узнать из статей, ссылки есть в конце рецепта.

ШАГ 3
Луковицу нарежьте мелкими кубиками. Если вы или ваши дети не любите лук, можете совсем его не добавлять или заменить на другой овощ, например, болгарский перец.

ШАГ 4
В миске соедините фарш, лук, рис и яйцо. Посыпьте специями и тщательно вымесите до однородности.

ШАГ 5
Сформуйте из фарша ровные круглые тефтели среднего размера. У меня получилось 10 тефтелей.

ШАГ 6
В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите тефтели и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки в конце рецепта.

ШАГ 7
Переложите тефтели на тарелку. Сковороду промойте, обсушите. Верните тефтели в сковороду. Влейте в сковороду немного чистой питьевой воды и томите тефтели на медленном огне под крышкой еще 10-15 минут.

ШАГ 8
Готовые тефтели с рисом сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Фарш мясной Рис Лук Яйца Растительное масло Паприка Хмели-сунели Перец черный молотый Соль