Тарталетки с красной рыбой и огурцом с фото
Красиво, оригинально, ярко, на праздничный стол! Тарталетки с красной рыбой и огурцом - удачное дополнение любого праздничного стола. Основные ингредиенты хорошо сочетаются со вкусом слегка пикантной сырной начинки. На приготовление не нужно много времени и особого труда – быстро и просто.ЮлияАвтор рецепта
| Готовые тарталетки | 8 шт. |
| Красная рыба (слабосоленая) | 130 гр |
| Огурцы (средний) | 1 шт. |
| Твёрдый сыр | 120 гр |
| Чеснок | 1 зубч. |
| Майонез | 2 стол.л. |
| Петрушка (или по вкусу) | 5 гр |
Как приготовить тарталетки с красной рыбой и огурцом
ШАГ 1 
Как сделать тарталетки с красной рыбой и огурцом? Подготовьте необходимые продукты. Красная рыба подойдет любая: лосось, горбуша, семга, кета. У меня форель. По желанию тарталетки заранее можно сделать самим или взять готовые. Подойдут песочные, вафельные или тарталетки из теста фило.
ШАГ 2 
Сыр натрите на мелкой терке. Можно использовать любой сыр: твердый, полутвердый, мягкий. Главное, чтобы он был вкусным, качественным и без заменителей молочных жиров.
ШАГ 3 
Зелень помойте, обсушите, мелко нарежьте. Петрушку можно заменить на укроп.
ШАГ 4 
Чеснок очистите, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Количество чеснока возьмите по вкусу. Можно чеснок и не добавлять.
ШАГ 5 
К тертому сыру добавьте петрушку, чеснок и майонез, хорошо перемешайте. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
ШАГ 6 
Огурец помойте, обсушите. Нарежьте огурец тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
ШАГ 7 
С красной рыбы снимите кожу, нарежьте тонкими ломтиками.
ШАГ 8 
Тарталетку наполните сырной массой.
ШАГ 9 
По окружности выложите кружочки огурца. Количество кружочков будет зависеть от размера овоща.
ШАГ 10 
Кружочки огурца слегка углубите в сырную массу. Ломтик рыбы скрутите по длине, формируя "розочку". Поместите "розочку" в центр тарталетки.
ШАГ 11 
Сразу подавайте тарталетки с красной рыбой и огурцом к столу. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Тарталетки с красной рыбой и огурцом на 1000.menu