Пышный хворост на кефире на сковороде с фото

Такой мягкий и воздушный, что просто тает во рту! Пышный хворост на кефире на сковороде готовится из бюджетных продуктов, а получается невероятно вкусным. Он сладкий и аппетитный, подходит к чаю или кофе. В остывшем виде тоже хорош - вполне заменит булочку к завтраку.IrinyshkaАвтор рецепта

Как приготовить пышный хворост на кефире на сковороде

ШАГ 1
Как сделать пышный хворост на кефире на сковороде? Подготовьте продукты по списку. Кефир можно выбирать любой жирности, я взяла 2,5 процентов. Вместо соды можете использовать разрыхлитель. Ванильный сахар по желанию можно не брать, или взять ванилин. Яйца и кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.

ШАГ 2
Соедините в одной чаше яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.

ШАГ 3
Взбейте все миксером или просто хорошо перемешайте венчиком до однородной консистенции.

ШАГ 4
Добавьте в чашу кефир и 40 мл растительного масла.

ШАГ 5
Хорошо перемешайте венчиком.

ШАГ 6
Просейте в чашу муку и соду.

ШАГ 7
Замесите мягкое тесто и оставьте отдохнуть минут на 20.

ШАГ 8
Отдохнувшее тесто разделите на две части и каждую раскатайте в круг толщиной примерно в 1 см.

ШАГ 9
Ножом разрежьте тесто на полоски шириной по 3-4 см.

ШАГ 10
Затем нарежьте полоски на прямоугольники и сделайте засечку в середине.

ШАГ 11
Выньте один конец теста через засечку прямоугольника, получится форма будущего хвороста.

ШАГ 12
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите обжариваться на среднем огне заготовки из теста.

ШАГ 13
Обжаривайте хворост с двух сторон до румяного цвета.

ШАГ 14
Готовый мягкий хворост подавайте в горячем или холодном виде, со сметаной, сгущенкой или вареньем, можете посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Пшеничная мука Кефир Яйца Сахар Ванильный сахар Соль Сода Растительное масло