Сырники с вареньем с фото

Сырники с вареньем в качестве начинки- это всегда интересно. Особенно, если накормить ими вы планируете гостей или детей.

Очень часто используют рецепт классических сырников или сырников с изюмом, а здесь сюрприз в виде начинки.

Варенье можно взять любое. Мой выбор пал на малиновое. Его так же можно использовать и при подаче сырников.

Я сделала ставку на творожный вкус сырников, поэтому замесила не крутое тесто.

Если же добавить больше муки, то можно сократить количество панировочных сухарей, а объем начинки несколько увеличить. Выбор - за вами! ;)

Начинка для сырников

В качестве сладкой начинки для сырников можно использовать:

• варенье или джем;
• сгущенное молоко или нутеллу;
• яблоки, бананы, клубнику, чернику, грушу, персики и другие фрукты и ягоды;
• изюм, курагу, чернослив и прочие сухофрукты;
• разнообразные орехи;
• шоколад;
• кокосовую стружку;
• и даже мороженое.

*Этот вариант требует некоторой сноровки и предварительной подготовки, так что иногда лучше просто сервировать сырники шариком любимого холодного мороженого.

Как приготовить сырники с вареньем

ШАГ 1
Творог соединила с яйцом и солью.Я брала пастообразный, не сухой творог жирностью 18%. Если у вас зернистый, то лучше перед приготовлением сырников протереть его через сито или взбить блендером.

ШАГ 2
Просеяла муку, смешанную с содой.Количество муки желательно отрегулировать, исходя из консистенции творога и желаемого вкуса сырников.

ШАГ 3
Тщательно перемешала массу.У меня тесто не очень крутое, благодаря чему сырники сохраняют творожный вкус. Но можно добавить больше муки, тогда в разделке тесто будет удобнее.

ШАГ 4
В неглубокую тарелку насыпала панировочные сухари. На них выложила часть творожного теста. Сверху - варенье.

ШАГ 5
Закрыла начинку слоем творожной массы так, чтобы ее не было видно.

ШАГ 6
Аккуратно запанировала сырник в сухарях.

ШАГ 7
Выложила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

ШАГ 8
Обжаривала с каждой стороны до румянца по 3-5 минут.

ШАГ 9
Готовые сырники можно подать с дополнительной порцией варенья, сметаной, сливками, шариком мороженого или с фруктами.Сырники с вареньем подойдут к любому напитку и хороши как в горячем, так и в холодном виде!

варенье панировочные сухари сырники из творога сырники с начинкой творог творожные сырники