Сырники с курагой с фото

Сегодня предлагаю приготовить сырники с курагой.

Почему так получилось, что наиболее часто в выпечке используется именно изюм, мне сказать сложно. Быть может, для славянских народов он более привычен, нежели другие сухофрукты.

В этот раз я решила сделать сырники с курагой, чтобы разнообразить творожные блюда.

Но есть у кураги, на мой взгляд, еще одно неоспоримое преимущество перед изюмом - это не просто сладкий вкус, а кисло-сладкий.

В этой кислинке и состоит вся прелесть!

Я даже не стала добавлять в тесто сахар. Но вы при желании можете это сделать.

Как приготовить сырники с курагой

ШАГ 1
Курагу я тщательно промыла и залила горячей водой. Оставила на 20 минут.

ШАГ 2
Соединила творог с яйцом.

ШАГ 3
Растерла с помощью пестика в однородную массу.

ШАГ 4
Добавила крахмал, соду, соль, корицу. Перемешала.

ШАГ 5
С кураги слила воду, порезала ее и отправила в измельчитель.

ШАГ 6
Измельченную курагу выложила к творожной массе.

ШАГ 7
Просеяла муку.Так как творог в этот раз мне попался более влажный, чем обычно, то муки ушло 0,5 стакана.

ШАГ 8
Тщательно перемешала.

ШАГ 9
Хорошо разогрела сковородку с маслом.Сформировала сырники, обваляла их в муке и обжарила.

ШАГ 10
Обжарила с двух сторон до красивого румянца.Вкусные и полезные сырники готовы!

корица крахмал курага пищевая сода пшеничная мука сырники сырники из творога сырники с курагой сырники с фруктами творог творожные сырники яйцо