Сырники на пару с фото

В любое время дня - отличный десерт и самостоятельное блюдо! Очень простой и почти диетический рецепт сырников на пару. Паровой вариант нежных сырников можно смело включать не только в диетическое, а и в детское меню (только к количеству сахара следует отнестись критически!). Сырники на пару подаем с вареньем или повидлом, сгущенкой, со сметаной, мёдом и с любым вкусным соусом. Запиваем ароматным чаем, теплым молоком, йогуртом или кефиром.wellaАвтор рецепта

Как приготовить сырники на пару

ШАГ 1
Как сделать сырники на пару? Если творог зернышками, разотрите его любым удобным способом – вилкой, толкушкой и т.д.

ШАГ 2
Добавьте в миску к творогу 2 ч.л. сахара. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

ШАГ 3
Тут же добавьте ванилин и соль по вкусу.

ШАГ 4
Теперь очень быстро перемешайте сыпучие с творогом, выбрав удобный вид перемешивания (вплоть до миксера). Вбейте сюда яйцо.

ШАГ 5
И тоже очень оперативно и тщательно все перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

ШАГ 6
А теперь постепенно добавляйте в эту массу муку. Положив одну столовую ложку, перемешайте и добавьте вторую, а потом и половину, если есть необходимость. Муки может потребоваться больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию. Если тесто уже можно разделять на шарики, оно готово.

ШАГ 7
Вымешав хорошо тесто, набирайте столовой ложкой шарик. Обваляйте его в муке, которую надо насыпать на разделочную доску, сформируйте сначала ладонями, а потом придайте форму – так, чтобы сырники и выглядели привлекательно, и одного размера были.

ШАГ 8
Решетку для пара мультиварки надо смазать маслом (можно и растительным, а если масло нельзя, можно присыпать решетку мукой) и выкладывайте в нее сырнички (получилось 7 шт.). Залейте чашу мультиварки водой (по инструкции) и, выставив режим «готовка на пару», готовьте сырники минут 25.

ШАГ 9
Параллельно, пока сырники готовятся, приготовьте соус из черной смородины – отварите ягоду в воде с оставшимся сахаром, чтобы получилось что-то типа негустого варенья. Залейте им сырники.

Творог Сахар Пшеничная мука Соль Яйца Ванилин Сливочное масло Черная смородина Вода