Сырники на кефире с творогом на сковороде с фото

Аппетитные, пышные, румяные - лучшее утреннее блюдо! Сырники с творогом на сковороде получаются очень вкусными и нежными за счет кефира. Прекрасно подойдут на завтрак или легкий ужин. К тому же готовятся за считанные минуты.ЛяличАвтор рецепта

Как приготовить сырники на кефире с творогом на сковороде

ШАГ 1
Как сделать сырники из кефира? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог берите мягкий, не крупчатый, но и не сырой, иначе не сможете их потом перевернуть и приготовить.

ШАГ 2
Творог положите в миску и разомните его вилкой. Яйцо хорошенько вымойте и разбейте в миску. На такую порцию нужна половину обычного яйца, я же просто взяла мелкое.

ШАГ 3
Влейте в миску с творогом кефир. Кефир обязательно возьмите свежий, не кислый и густой.

ШАГ 4
Всыпьте сахар и перемешайте, если хотите послаще, увеличьте количество. Все хорошенько перемешайте. При желании можете добавить ванилин или ванильный сахар.

ШАГ 5
Добавьте соль. Она усилит и подчеркнет вкус. Все тщательно перемешайте.

ШАГ 6
В миску с творожной массой просейте муку, смешанную с содой. Если боитесь, что сырники могут приобрести привкус соды, замените ее разрыхлителем, увеличив количества в 2 раза.

ШАГ 7
Все хорошенько перемешайте до однородной массы.

ШАГ 8
На стол насыпьте муку и положите по одной столовой ложки творожной массы и запанируйте.

ШАГ 9
Сформируйте сырники, это удобно сделать при помощи кулинарной лопатки.

ШАГ 10
Налейте на сковороду растительное масло и разогрейте на среднем огне, положите на сковороду сырники. Не старайтесь положить сразу много, будет неудобно переворачивать. Убавьте огонь до малого и жарьте с каждой стороны по 5-6 минут, до золотистой корочки. Не накрывайте сковороду крышкой, сырнику опадут и расползутся.

ШАГ 11
Снимите сырники со сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита.

Творог Кефир Пшеничная мука Яйца Растительное масло Сахар Соль Сода