Сырники Любимые с фото

Рецепт очень прост в приготовлении, сырники очень нежные! Много искал, долго экспериментировал, но сырники получались то чуть твердоватые, то чуть суховатые... Нашел! Сочные, нежные, в меру сладкие и очень вкусные. В общем, идеальный рецепт!zharim showАвтор рецепта

Как приготовить сырники любимые

ШАГ 1
Разбиваем 1 яйцо в кастрюлю.

ШАГ 2
Туда же отправляем 400 г творога. Примерно 70% успеха сырников зависит от качества творога, берите 9% мелкозернистый творог.

ШАГ 3
Добавляем 2 ст. л. сахара.

ШАГ 4
По консистенции должно получиться так, чтобы основа была ни жидкая, ни сухая.

ШАГ 5
Добавляем 2 ст. л. муки, перемешиваем.

ШАГ 6
Не делайте основу твердой, сделаете твердой — сырники не будут воздушные. Можно еще взбить блендером, но я так не делал.

ШАГ 7
Лепим сырники. Руки можно намочить, чтобы не прилипало. Скатываем по одному, либо делаем колбаску и нарезаем.

ШАГ 8
Греем сковородку. Сырники обязательно нужно будет помещать на разогретую сковородку, но огонь далее сбавляете до среднего. Наливаем примерно 50 г подсолнечного масла на сковородку, можно использовать оливковое.

ШАГ 9
На разогретую сковородку выкладываем сырники.

ШАГ 10
Жарим на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минуты до образования характерной золотистой корочки.

ШАГ 11
Выключаем плиту и накрываем крышкой, оставляем на 3 минуты.

ШАГ 12
Выкладываем вкуснейшие сырники на тарелку.

ШАГ 13
Добавляем топинг: сгущенное молоко, малину, ежевику, черничное варенье по вкусу. Приятного аппетита!

Творог Яйца Сахар Пшеничная мука Подсолнечное масло