Сырники из творожной массы с изюмом с фото

Доступно, быстро, аппетитно. Съедаются моментально! Сырники из творожной массы с изюмом делаются из обычных продуктов. Подать их можно на завтрак или для перекуса в течение дня. Их нежную текстуру и восхитительный вкус оценят и взрослые и дети.МарияАвтор рецепта

Как приготовить сырники из творожной массы с изюмом

ШАГ 1
Как сделать сырники из творожной массы? Подготовьте все указанные ингредиенты. Творожную массу можете брать с изюмом, курагой или обыкновенную ванильную без добавок. Много полезной и интересной информации о твороге вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце этого рецепта.

ШАГ 2
Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы он набух и размягчился. Затем с изюма слейте воду. Я добавляла в сырники изюм, так как у меня была творожная масса без добавок, а хотелось с изюмом. Если у вас творожная масса с изюмом, добавлять его не нужно.

ШАГ 3
В миску выложите творожную массу и изюм. Можно добавить и сахар, если творожная масса не очень сладкая. Я не добавляла, чтобы не пересластить сырники.

ШАГ 4
Муку просейте и частями подсыпайте к творожной массе, перемешивая каждый раз до однородности. Муки может понадобиться чуть меньше или больше в зависимости от влажности творога. Смотрите по консистенции. Масса должна слегка, совсем чуть-чуть липнуть к рукам, но при этом не быть слишком тугой и забитой мукой. Если муки будет больше, чем нужно, сырники получатся слишком плотными. О свойствах муки читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.

ШАГ 5
Из получившейся массы сформируйте ровный толстенький брусок.

ШАГ 6
Обваляйте его в муке со всех сторон.

ШАГ 7
Получившийся брусок нарежьте на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка теста сформируйте ровные сырники одинакового размера.

ШАГ 8
Каждый сырник обваляйте в муке.

ШАГ 9
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте на нем сырники с двух сторон по 3-5 минут до появления золотистой корочки, на среднем огне. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы в конце рецепта.

ШАГ 10
Подавайте сырники со сметаной, медом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Творог Изюм Пшеничная мука Растительное масло