Свиные рёбрышки с яблоками и мёдом в духовке с фото

Сытно и очень ароматно! Превзойдёт все ваши ожидания! Свинина отлично сочетается с яблоками. При запекании рёбрышек добавьте дольки сочных фруктов и насладитесь потрясающим результатом. Идеальное решение для праздничного стола или семейного ужина.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить свиные рёбрышки с яблоками и мёдом в духовке

ШАГ 1
Как запечь свиные рёбрышки с яблоками в духовке? Подготовьте всё необходимое. Если у вас рёбра из морозилки, то их следует предварительно разморозить при комнатной температуре. Блюдо получится в разы вкуснее из свежего мяса, не подвергавшегося заморозке. Количество яблок можно увеличить по желанию. Чеснок очистите от шелухи.

ШАГ 2
Рёбра ополосните и разрежьте на порционные куски.

ШАГ 3
В сотейник отправьте мёд, горчицу, пару лавровых листов, соль по вкусу и любимые специи. Отлично подойдёт сухой розмарин, базилик, смесь молотых перцев и т.д. Так же выжмите сок одного некрупного лимона.

ШАГ 4
Отправьте сотейник на плиту. Помешивая, растворите все компоненты до однородной массы.

ШАГ 5
Залейте маринадом рёбрышки. Один зубок чеснока пропустите через пресс и так же отправьте к мясу.

ШАГ 6
Тщательно всё перемешайте, чтобы каждый кусочек свинины оказался в ароматном маринаде. Накройте пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре минимум на час. Чем дольше маринуются рёбра, тем вкуснее они получатся. Я обычно оставляю на всю ночь в холодильнике.

ШАГ 7
Яблоки вымойте и обсушите. Какие яблоки лучше взять? Хорошо подойдут фрукты сладких или кисло-сладких сортов. Нарежьте крупными дольками. В глубокую небольшую чашу отправьте яблоки и оставшийся чеснок. Слегка посолите, полейте растительным маслом и посыпьте сухими специями. Всё хорошо перемешайте.

ШАГ 8
Отправьте в форму для запекания яблоки с чесноком.

ШАГ 9
Сверху выложите маринованные рёбрышки. Отправьте форму в заранее разогретую духовку и запекайте до готовности. Сколько и при какой температуре запекать рёбра? Время полностью зависит от возможностей вашей духовки. Я запекала на режиме верх-низ при температуре 220 градусов около часа. В конце приготовления включила режим "конвекция" и оставила рёбра ещё на 10 минут. В процессе запекания 2-3 раза открывайте духовку и поливайте мясо образовавшемся соком.

ШАГ 10
Сочные рёбра с яблоками готовы! Украсьте свежей зеленью.

ШАГ 11
Подавайте исключительно в горячем виде.

Свиные ребрышки Яблоки Чеснок Мёд Горчица Растительное масло Лимоны Соль Специи сухие Лавровый лист