Свинина запеченная в рукаве с фото

Свинина запеченная в рукаве может стать не только сытным домашним ужином, но и частью праздничного стола.

Маринад для свинины

Рецептов запеченного мяса очень много и маринад можно подобрать на любой вкус. Сегодня будет рецепт достаточно простого маринада, который делает мясо нежным, сочным и ароматным.

Вкус мяса получается слегка острым, легкие сладковатые нотки перекликаются с пикантностью соевого соуса и специй.

Выбираем мясо для запекания

Мясо для запекания можно выбирать любое. Это может быть: нежирная свинина, а если она будет с прослойкой жира, то мясо получится еще сочнее, говядина или курица.

Данный маринад универсален и его можно применять с любым видом мяса.

Маринад можно дополнять специями по вкусу и скорректировать все остальные компоненты на свое усмотрение.

Еще больше рецептов запеченного мяса:

• свинина в соусе из сельдерея с томатами и белым вином;
• говядина запеченная в духовке с томатным соусом;
• куриная грудка в духовке;
• грудинка запечённая в духовке.

Как приготовить свинина запеченная в рукаве

ШАГ 1
Для начала нужно приготовить маринад.Для этого все специи, соль, мед, соевый соус, растительное масло и горчицу смешать вместе.

ШАГ 2
Мясо помыть, обсушить и нарезать гармошкой.Каждый ломтик не дорезать до конца примерно 2 см, а толщина ломтика должна быть около 1,5-2 см.

ШАГ 3
Хорошо смазать мясо маринадом со всех сторон и между ломтиками.

ШАГ 4
Мясо поместить в рукав для запекания, концы завернуть.Отправить мясо в холодильник не менее чем на 12 часов, а лучше на сутки.Удобнее всего замариновать мясо с вечера и на завтрашний ужин его запечь.

ШАГ 5
Запекать мясо нужно около 1 часа в разогретой до 200ºС духовке.

ШАГ 6
Свинина запеченная в рукаве готова. Подавать такое мясо можно как в горячем так и в охлажденном виде.К мясу идеально подойдет легкий овощной салат или картофельное пюре.

горчица мед паприка растительное масло свиная корейка свинина соевый соус тимьян