Свинина с картошкой и сыром в духовке с фото

Это блюдо семья будет просить на ужин снова и снова! Свинина с картошкой и сыром в духовке — это сразу гарнир и мясо, что очень удобно, так как экономит время и посуду. Сыр сверху запекается, превращаясь в аппетитную румяную корочку. Количество слоев мяса и картошки может быть любым.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить свинина с картошкой и сыром в духовке

ШАГ 1
Как запечь мягкую, сочную и вкусную свинину с картошкой, луком и сыром в духовке? Подготовьте продукты. Свинину возьмите по возможности мягкую, не жилистую. У меня вырезка. Сыр подойдет любой, который хорошо плавится. Сливки — жирностью 10 или 20%. Заранее включите духовку на 200 градусов.

ШАГ 2
Лук очистите и нарежьте крупными кольцами.

ШАГ 3
Картошку очистите и нарежьте не толстыми кружочками.

ШАГ 4
Свинину обмойте, удалите лишний жир и жилки. Хорошо обсушите её бумажными полотенцами. Нарежьте мясо на порционные куски поперек волокон — так оно будет мягче. Отбейте кусочки молотком. Посолите и поперчите с обеих сторон.

ШАГ 5
Возьмите подходящую форму для запекания, смажьте дно небольшим количеством растительного масла. Выложите слой нарезанного картофеля. Поверх уложите кольца лука. Посолите овощи. Можете также добавить любимые приправы. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 6
Уложите на картошку куски мяса.

ШАГ 7
На мясо — еще один слой картофеля. Если у вас высокая форма и много продуктов, то можете повторить еще раз слои лука, мяса и картошки. Картошку сверху снова посолите.

ШАГ 8
Сыр натрите на крупной терке.

ШАГ 9
Смешайте в пиале сливки, сыр и сметану.

ШАГ 10
Залейте получившейся смесью картошку с мясом.

ШАГ 11
Накройте форму фольгой, края заверните и поставьте в духовку. Сколько запекать картошку со свининой в духовке? Готовьте блюдо при 200°С примерно 1 час. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и сорта картошки. Готовность проверьте по картошке — она станет мягкой. Узнать об особенностях работы духовок и нюансах использования фольги можно, прочитав отдельные статьи, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 12
Уберите фольгу и оставьте мясо свинины с картошкой в духовке до подрумянивания сыра. На это уйдет 10-15 минут.

ШАГ 13
Подавайте свинину с картошкой к столу. Приятного аппетита!

Свинина Картошка Лук Твёрдый сыр Сливки Сметана Перец черный молотый Соль