Свинина с картофелем и сыром в духовке с фото
Просто, быстро, универсально - для всей семьи! Свинина с картофелем и сыром в духовке - это тот вариант, когда надо сытно всех накормить. Всю основную работу делает духовка, поэтому особых хлопот в приготовлении нет. По желанию добавляйте другие овощи или замените свинину говядиной или курицей.Юлия МАвтор рецепта
| Свинина | 400 гр |
| Картошка | 500 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Кефир | 150 мл |
| Твёрдый сыр | 80 гр |
| Растительное масло | 20 гр |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Специи сухие | по вкусу |
Как приготовить свинина с картофелем и сыром в духовке
ШАГ 1 
Как сделать свинину с картофелем и сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины выбирайте без костей. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр можно брать любой по своему вкусу. Вкус сыра придаст блюду особую изюминку.
ШАГ 2 
Мясо свинины нарежьте на небольшие кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Затем переложите мясо в отдельную чашу.
ШАГ 3 
Очистите лук и морковь. Ополосните и измельчите. Лук нарежьте полукольцами или немного мельче и добавьте в чашу к мясу. Морковь натрите на крупной терке.
ШАГ 4 
Морковь так же добавьте к мясу. Залейте все кефиром. Добавьте немного соли и специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой и оставьте мариноваться минут на 30. Кефир сделает мясо мягче.
ШАГ 5 
Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Она может быть стеклянная, металлическая или, как у меня, керамическая. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Очищенный картофель нарежьте кружочками и выложите в подготовленную форму.
ШАГ 6 
Сверху по картофеля выложите маринованное мясо с луком и морковью. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут. За это время мясо пропечется и пустит сок, который пойдет вниз на картофель и пропитает его своим вкусом и ароматом.
ШАГ 7 
Вытащите форму из духовки, посыпьте тертым сыром и верните обратно в духовку еще минут на 10-15, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.
ШАГ 8 
Свинина с картофелем и сыром готова! Подавайте блюдо в горячем виде!
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Свинина с картофелем и сыром в духовке на 1000.menu