Свинина с баклажанами в духовке с фото
Сытно, вкусно, быстро и легко - получается отличный ужин. Вместо кабачка можно выложить нарезанный тонкими кольцами лук. Можно добавить другие сезонные овощи.МарияАвтор рецепта
| Свинина | 500 гр |
| Твёрдый сыр | 50 гр |
| Баклажаны (крупный или 2 мелких) | 1 шт. |
| Кабачки | 1 шт. |
| Сметана | 3 стол.л. |
| Майонез | 1 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить свинина с баклажанами в духовке
ШАГ 1 
Как сделать свинину с баклажанами в духовке? Приготовьте ингредиенты.
ШАГ 2 
Свинину вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтями. Можно использовать уже нарезанные шницели. У меня шницели были толстые, поэтому я их дополнительно отбила молоточком с двух сторон.
ШАГ 3 
Кабачок нарежьте кружочками.
ШАГ 4 
Баклажан тоже нарежьте кружочками.
ШАГ 5 
Сметану соедините с майонезом и перемешайте.
ШАГ 6 
Выложите свинину в смазанную маслом форму для запекания. Посолите и поперчите. Смажьте соусом.
ШАГ 7 
Кабачок выложите на мясо. Сверху слегка смажьте сметанно-майонезным соусом.
ШАГ 8 
Выложите кружочки баклажана сверху на кабачки и смажьте оставшимся майонезом.
ШАГ 9 
Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Сыр натрите на терке и посыпьте им запеканку. Запекайте еще 10 минут до появления на сыре румяной корочки.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Свинина с баклажанами в духовке на 1000.menu