Свинина по-ямайски с фото

Попробуй приготовить! И запасись темным пивом! Традиционно свиная лопатка на Ямайке готовится на гриле, а предварительно маринуется сутки или больше – в результате внутри нежное мясо, а снаружи поджаристая острая корочка – пусть вас не удивляет количество душистого перца в рецепте, оно правильное. И черной корочки не пугайтесь – так и должно быть, у вас ничего не сгорело... В духовке лопатка получается тоже неплохо.ДитрихАвтор рецепта

Свинина Чеснок Перец чили Зелёный лук Тимьян, чабрец Гвоздичный перец (душистый перец) Поваренная соль Кукурузное масло