Мясо свинина в пиве на сковороде с фото

Сочная, мягкая, очень ароматная, на скорую руку! Свинина в пиве на сковороде - настоящая находка для ценителей знаменитого пенного напитка. В процессе мясо пропитывается пивным соусом. Блюдо получается необыкновенно душистое, с легкой пивной горчинкой. Очень вкусно!МарияАвтор рецепта

Как приготовить мясо свинина в пиве на сковороде

ШАГ 1
Как потушить мясо свинины в пиве на сковороде? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Какое мясо можно брать помимо свинины? Любое. Подойдет говядина, баранина, курица или индейка. Но при этом учитывайте, что изменится калорийность и время приготовления блюда. Пиво берите любое, по своему вкусу: темное или светлое. С темным пивом соус получится более насыщенный по вкусу и темный по цвету.

ШАГ 2
Свинину вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Свинина нужна без костей, только мякоть. Часть туши выбирайте по своему вкусу. Это может быть окорок, лопатка, карбонад, шея, вырезка и т.д. У меня окорок.

ШАГ 3
Луковицы очистите и нарежьте полукольцами.

ШАГ 4
В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите свинину и обжарьте, помешивая, 8-10 минут до золотистой корочки.

ШАГ 5
Влейте пиво и тушите на медленном огне 40-50 минут до мягкости свинины. В конце тушения слейте соус из сковороды в мисочку.

ШАГ 6
Огонь убавьте до среднего. В сковороду к свинине выложите нарезанный полукольцами лук.

ШАГ 7
Посыпьте все паприкой, солью и перцем. Жарьте, помешивая, примерно 5 минут. Помимо указанных специй, можете добавить свои по вкусу.

ШАГ 8
Верните в сковороду к мясу пивной соус. Тушите все вместе еще 5-7 минут.

ШАГ 9
Тушеную свинину в пиве переложите на тарелку и подайте к столу, посыпав свежей измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Свинина Пиво Лук Растительное масло Паприка Перец черный молотый Соль