Свинина «Богатырская» с солеными огурцами с фото

Делюсь рецептом приготовления вкусной, сочной и слегка пикантной свинины «Богатырская» с солеными огурцами. На мой взгляд, это прекрасная альтернатива привычным бефстроганов. Мясо получается нежным с ярким вкусом и прекрасно сочетается с любым гарниром, например, с рисом или картофельным пюре.

Готовить его несложно. Блюдо получится аппетитным, главное, чтобы сметана была хорошего качества и не свернулась при тушении. Готовьте на здоровье! Также вы можете приготовить гуляш из свинины с подливкой.

Как приготовить свинина «богатырская» с солеными огурцами

ШАГ 1
Мясо обмыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками поперёк волокон, а затем каждую пластинку нашинковать тонкой соломкой или брусочками.

ШАГ 2
Луковицы очистить, разрезать пополам и каждую половинку нарезать тонкими полукольцами.

ШАГ 3
Солёные огурцы натереть на крупной тёрке.

ШАГ 4
Выложить мясо на сковороду с разогретым маслом и при помешивании обжаривать до выпаривания сока.

ШАГ 5
К мясу добавить лук.

ШАГ 6
Всё перемешать и продолжать обжаривание до мягкости лука.

ШАГ 7
В сковороду добавить огурцы.

ШАГ 8
Снова всё перемешать и обжаривать в течение 5 минут.

ШАГ 9
Мясо и овощи полить сметаной и посолить по вкусу.

ШАГ 10
Блюдо перемешать и потушить ещё 5 минут.

ШАГ 11
Свинина «Богатырская» готова. При подаче мясо можно посыпать измельчённой зеленью.Также с солеными огурцами можно приготовить сытное азу по-татарски.

свинина