Суперполезный кисель из кураги с фото

Приглашаю всех приготовить яркий и суперполезный кисель из кураги. Если кисель из абрикосов можно готовить лишь в период массового созревания плодов, то кисель из кураги – внесезонный. Десерт получается ярко-оранжевого цвета с насыщенным вкусом абрикоса. Если кто-то любит покислее, то можно добавить лимонную кислоту на кончике ножа.

Готовьте и удивляйте своих близких новыми рецептами!

Как приготовить суперполезный кисель из кураги

ШАГ 1
Курагу хорошо вымыть в тёплой воде и залить 1 литром горячей воды.

ШАГ 2
Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и поварить курагу около 30 минут на слабом огне, до размягчения.

ШАГ 3
Переложить курагу в чашу блендера, добавить половину отвара и измельчить в пюре.

ШАГ 4
Выложить пюре снова в оставшийся отвар, добавить сахар и размешать.

ШАГ 5
Крахмал развести в 0,5 стакана холодной кипячёной воды.2 ч. ложки крахмала = 20 г.

ШАГ 6
Массу из кураги довести до кипения и тонкой струйкой при постоянном помешивании ввести крахмал. Следить, чтобы не образовались комочки. Кисель проварить в течение 2 минут, считая от начала закипания.

ШАГ 7
Суперполезный кисель из кураги готов. Готовый напиток разлить в кружки или бокалы и подать к столу. Вкуснее всего с домашним печеньем.