Суп в микроволновке с фото

Очень просто, быстро и вкусно, на скорую руку! Суп в микроволновке получается ничуть не хуже приготовленного на плите. Он выручит вас, когда не будет возможности воспользоваться другой техникой — на даче, в общежитии, на отдыхе. К тому же он необыкновенно аппетитный!katushafinАвтор рецепта

Как приготовить суп в микроволновке

ШАГ 1
Как быстро сварить сырный грибной суп в микроволновке? Подготовьте продукты. Бульон подойдет любой — овощной, грибной, куриный. Я сделала грибной бульон из кубика. Если у вас нет бульона, возьмите воду. Грибы также подойдут любые, но самый простой вариант супа готовится с шампиньонами, так как они не требуют дополнительной обработки. Сливки возьмите 10%, крахмал любой, сырок — натуральный, без растительных жиров.

ШАГ 2
Возьмите стеклянную посуду, в которой можно готовить в микроволновке. Выбирайте кастрюлю с высокими бортиками, так как суп может убежать. Лучше, если она будет из стекла, а не из пластика. Влейте в нее бульон. Грибы помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Я еще почистила у грибов шляпки, но это необязательно.

ШАГ 3
Лук нарежьте мелкими кубиками.

ШАГ 4
Закиньте грибы и лук в бульон. Накройте кастрюлю специальной крышкой для микроволновки, с дырочками для выхода пара. Если такой у вас нет, то обычной тарелкой. Оставьте небольшую щель, чтобы выходил пар.

ШАГ 5
Поставьте кастрюлю в микроволновку, выставив самую высокую мощность, на 10-15 минут. Я готовила на 750Вт 15 минут. Вы ориентируйтесь на особенности своей техники и регулируйте время и мощность в соответствие с этим. Грибы должны полностью приготовиться. Достаньте кастрюлю из микроволновки. Будьте аккуратны, не обожгитесь. Немного подождите, чтобы бульон остыл и пробейте суп погружным блендером.

ШАГ 6
Раскрошите в суп плавленый сырок. Крахмал всыпьте в пиалу и залейте, размешивая, сливками. Влейте разведенный в сливках крахмал в бульон.

ШАГ 7
Снова накройте кастрюлю крышкой или тарелкой. Поставьте ее в микроволновку еще на 5-7 минут. За это время суп должен хорошо прогреться, а сыр в нем расплавиться. Достаньте кастрюлю и хорошо перемешайте суп, чтобы расплавить остатки сыра. Посолите и поперчите его по вкусу. Я не стала добавлять соль, так как бульон из кубика достаточно соленый.

ШАГ 8
Подавайте суп горячим, можете посыпать его зеленью. Вкусно будет добавить сухарики. Приятного аппетита!

Бульон Шампиньоны Лук Плавленый сыр Сливки Крахмал Перец черный молотый Соль