Поиск по названию/ингредиенту:

Суп с рисом и оливками с фото

Фото рецепта Суп с рисом и оливками

Время готовки: 55 мин.; Порций: 6;

Рисовый суп по- новому с интересными нотками! Любите оливки и всё, что с ними связано? Тогда данный рецепт точно для Вас! А если суп подать со сметаной, то получится весьма интересное первое блюдо!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Курица (или куриный бульон 800 мл.)500 гр
Картошка350 гр
Рис3 стол.л.
Оливки55 гр
Морковь70 гр
Лук50 гр
Растительное масло2 стол.л.
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Лавровый лист1 шт.





Как приготовить суп с рисом и оливками

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Суп с рисом и оливками В рецепте суп готовился из куриного супового набора. Можно использовать любую часть курицы или взять готовый бульон. Итак, первым делом уложить курицу в кастрюлю, залить холодной водой, отправить на сильный огонь под закрытой крышкой. При закипании убрать образовавшуюся пенку с помощью большой ложки, посолить по вкусу. Далее огонь убавить на минимум и готовить около 40 минут.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Суп с рисом и оливками В это время подготовить остальные продукты для супа. Картошку, морковь и лук почистить, ополоснуть под проточной водой. Оливки сполоснуть от рассола.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Суп с рисом и оливками Картофель нарезать маленькими кубиками или небольшими брусочками, как Вам привычнее. Морковку и лук нарезать от руки некрупно.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Суп с рисом и оливками Рис насыпать в небольшую чашечку и промыть несколько раз до прозрачной воды.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Суп с рисом и оливками Когда курица будет готова, вынуть мясо из бульона. В кастрюлю отправить нарезанный картофель и рис. На сильном огне довести до кипения, далее огонь убавить до минимального и варить до готовности картофеля(на это уйдёт примерно 15-20 минут).





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Суп с рисом и оливками Пока варится картошка и рис, приготовить зажарку. В сковороде нагреть растительное масло. Добавить лук и морковь, пассеровать некоторое время до появления золотистого оттенка у овощей. Степень зажаривания определяйте на свой вкус.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Суп с рисом и оливками Огонь под кастрюлей сделать на максимальный, сразу же отправить в суп зажарку, лавровый лист и оливки. После закипания добавить мелконарезанную зелень(хорошо подойдут петрушка, укроп или молодой зелёный лук). Снять кастрюлю с огня. Дать супу настояться под закрытой крышкой минимум 15- 20 минут.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Суп с рисом и оливками Горячий суп разлить по тарелкам. Посыпать душистым перцем по желанию и украсить веточкой свежей зелени. Можно добавить сметану по вкусу.





Курица Картошка Рис Оливки Морковь Лук Растительное масло Соль Зелень Лавровый лист

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Суп с рисом и оливками на 1000.menu

Вверх