Поиск по названию/ингредиенту:

Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями с фото

Фото рецепта Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями

Время готовки: 70 мин.; Порций: 6; Рубрики: Другие супы, Пельмени, Подойдет на: Обед , Ужин ,

Равиоли это одна из вариаций на тему пельменей, только по-итальянски. Впрочем, и тесто и начинка совсем другие, но суть все такая же. Такие вот чудотворения можно купить в любом супермаркете в отделе макаронные изделия. Итальянцы наловчились эти мини-пельмени продавать в сухом виде.

Обычно равиоли варят в курином бульоне, но сегодня я Вам расскажу несложный и в то же время интересный вариант супа с равиоли на мясном бульоне, а точнее на свинине.

Ингредиенты:
Морковка - 1 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Мясо - 500 г.
Картошка - 2 шт.
Макароны - 30 г.
Равиоли - 50 г.
Зелень - 20 г.
Соль - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 3 щепотки
лавровый лист - 1 шт.





Как приготовить суп с равиоли. легкий супчик с итальянскими пельменями

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Мясо предварительно проварить в кипящей воде 5 минут. затем хорошо промыть в проточной воде и положить кастрюлю. К мясу добавить морковку, луковицу, соль, чёрный перец, лавровый лист.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Залить мясо водой и поставить на огонь. После того как вода закипит, сделать маленький огонь и неплотно накрыть крышкой.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Варить бульон до готовности.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Вынуть из бульона мясо и овощи. при желании бульон можно процедить, но это необязательно.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Мясо разделить на небольшие кусочки и высыпать назад в бульон.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Морковку  почистить и порезать колечками.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Добавить морковь в кипящий бульон.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Лук порезать мелкими кубиками.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями когда морковка повариться минут 5-7 добавить в нее лук.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Картофель покрошить крупной соломкой. И добавить в суп сразу после лука.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Подготовьте порцию равиоли и макарон.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Равиоли и макароны закидывать в суп учитывая информацию на упаковках. Обычно равиоли готовятся 12-15 минут.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Зелень мелко покрошить.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями За 5 минут до выключения супа добавить зелень.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями Суп с равиоли следует есть горячим, так как немного постояв равиоли набухнут и станут в 2 раза больше.





вода картошка макароны морковка мясо равиоли репчатый лук соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Суп с равиоли. Легкий супчик с итальянскими пельменями на delo-vcusa.ru