Суп с курицей и макаронами с фото

Лёгкий, но сытный, вкусный, на скорую руку. Суп с курицей и макаронами очень вкусный и полезный. Он придётся по вкусу как взрослым, так и детям. Такой суп получается низкокалорийным, так что подойдёт тем, кто следит за своей фигурой.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить суп с курицей и макаронами

ШАГ 1
Как сварить суп с курицей и макаронами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите от кожуры и ополосните под проточной водой от загрязнений. Если хотите получить более лёгкий вариант супа, используйте грудку. А для наваристого бульона отлично подойдут бедра или ножки. Макароны можно заменить вермишелью, рисом или чечевицей.

ШАГ 2
Курицу залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите 30 минут. При закипании будет образовываться пенка, которую необходимо снимать. Затем вытащите курицу и отделите мясо от костей. Бульон процедите через мелкое сито. Верните мясо в процеженный бульон и снова доведите всё до кипения. Картофель нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю. Варите все вместе минут 10.

ШАГ 3
Пока варится картофель, подготовьте зажарку. Для этого мелко нарежьте лук, морковь натрите не мелкой или средней терке.

ШАГ 4
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите измельченные лук и морковь. Обжаривайте все вместе 3-4 минуты. Не забывайте периодически помешивать, чтобы овощи не подгорели. Подгоревшая зажарка может испортить вкус всего супа.

ШАГ 5
Готовую зажарку выложите в кастрюлю с супом. Следом добавьте макароны. По вкусу добавьте в суп немного соли и специи и молотого чёрного перца. А вот лавровый лист в куриный суп лучше не добавлять, так как он перебивает основной аромат курицы. Перемешайте и проварите все вместе минут 10. Затем снимите кастрюлю с огня и разлейте готовый суп в подготовленные тарелки.

ШАГ 6
По желанию, суп перед подачей, можно посыпать свежей зеленью.

ШАГ 7
Приятного аппетита!

Курица Картошка Лук Морковь Лапша Вода Соль Специи сухие