Поиск по названию/ингредиенту:

Суп с фрикадельками из кролика с фото

Фото рецепта Суп с фрикадельками из кролика

Время готовки: 90 мин.; Порций: 8;

Диетический, легкий, аппетитный! Подходит для детского меню! Суп с фрикадельками из кролика готовится просто и быстро. Это питательное и вкусное первое блюдо разнообразит ваше повседневное меню! Рис можно заменить на другую крупу или вермишель.НатаLия MАвтор рецепта

Ингредиенты:
Кролик (филе)400 гр
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Картошка (средние)4 шт.
Рис2 стол.л.
Вода3 л
Сольпо вкусу





Как приготовить суп с фрикадельками из кролика

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Суп с фрикадельками из кролика Как сварить суп с фрикадельками из кролика? Подготовьте необходимые продукты. Количество овощей и жидкости можно менять по своему вкусу. Воду можно заменить на овощной бульон. Воду берите фильтрованную, чтобы не испортить вкус блюда. Я не использовала специи, но вы можете добавить любые на свой вкус.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Суп с фрикадельками из кролика Филе кролика промойте и измельчите при помощи мясорубки или блендера.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Суп с фрикадельками из кролика Фарш посолите и вымесите, можно добавить специи по вкусу. Скатайте шарики небольшого размера.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Суп с фрикадельками из кролика Луковицу и морковь очистите и промойте. Я луковицу оставила целой, чтобы потом удалить из супа. Вы можете нарезать ее кубиками. Морковь нарежьте кружочками или измельчите как вам удобно.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Суп с фрикадельками из кролика Картофель очистите, промойте и нарежьте соломкой или кубиками.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Суп с фрикадельками из кролика Рис можно взять любой. Мне в супах нравится круглозерный. Хорошо промойте крупу до прозрачной воды. Можно на время варки фрикаделек замочить рис в холодной воде, чтобы вымылся лишний крахмал. С выбором риса поможет статья по ссылке в конце рецепта.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Суп с фрикадельками из кролика Воду вскипятите и посолите. Опустите в кипящую воду фрикадельки, осторожно перемешайте и дождитесь, когда они всплывут. Выложите в бульон луковицу и морковь. Нагрев отрегулируйте так, чтобы бульон чуть заметно кипел, но не бурлил. Варите бульон с фрикадельками примерно 30 минут. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Суп с фрикадельками из кролика Добавьте в бульон картофель и варите еще примерно 15 минут. Ориентируйтесь на готовность картофеля.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Суп с фрикадельками из кролика Если вы использовали целую луковицу, то удалите ее. Выложите в суп промытый рис и варите еще 10 – 15 минут. Круглозерный рис доходит до готовности быстро.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Суп с фрикадельками из кролика Готовому супу с фрикадельками из кролика дайте настояться под крышкой 5 минут и подавайте к столу. Каждому в тарелку предложите зелень. Приятного аппетита!





Кролик Лук репчатый Морковь Картошка Рис Вода Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Суп с фрикадельками из кролика на 1000.menu

Вверх