Суп с фрикадельками и лапшой с фото

Суп с фрикадельками и лапшой является прекрасным вариантом для семейного обеда. Он не сложен в приготовлении, довольно быстро варится и не требует каких-либо труднодоступных ингредиентов. С ним легко справится даже начинающая хозяйка.

Секреты приготовления

Если хотите, можете вынуть фрикадельки после закипания и вернуть их обратно в суп в конце приготовления. Так они гарантированно сохранят свою шарообразную форму и насыщенный мясной вкус!

Найдите рецепт по вкусу

Вариаций приготовления супов с фрикадельками существует огромное множество. К примеру, вы можете попробовать:

• суп с куриными фрикадельками;
• щи с фрикадельками;
• суп с фрикадельками в мультиварке.

Как приготовить суп с фрикадельками и лапшой

ШАГ 1
Из фарша необходимо вылепить небольшие шарики - фрикадельки.

ШАГ 2
Кладем фрикадельки в кастрюлю с водой, ставим на плиту и устанавливаем средний огонь. Доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пенку.

ШАГ 3
Лук очищаем и измельчаем. Морковь вымываем в прохладной воде и мелко натираем.

ШАГ 4
Лук и морковь кладем в небольшую сковороду. Вливаем туда же растительное масло и обжариваем массу до размягченного состояния.

ШАГ 5
Картофель очищаем и нарезаем кубиками или соломкой. До использования его следует держать в прохладной воде.

ШАГ 6
Мелко режем зелень.

ШАГ 7
Когда бульон с фрикадельками закипел и пенка была снята, необходимо опустить в кастрюлю обжаренные лук и морковь.

ШАГ 8
Когда масса закипит, добавляем в нее картофель.

ШАГ 9
Через 10-15 минут добавляем в суп лапшу.

ШАГ 10
Далее необходимо дождаться закипания и добавить в кастрюлю измельченную зелень.

ШАГ 11
Следом отправляем в бульон соль.

ШАГ 12
Доводим суп до готовности и снимаем с плиты.

ШАГ 13
Суп с фрикадельками и лапшой готов!Блюдо можно разливать по тарелкам и звать домочадцев к обеденному столу.

зелень картофель лапша лук репчатый морковь суп с фрикадельками и лапшой фарш мясной фрикадельковый суп