Суп-пюре из тыквы со сливками в мультиварке с фото
Яркий полезный вкусный супчик для вегетарианцев, в пост и не только! Как же хочется зимой ярких красок! Этот суп их добавит - легкий, быстрый, невероятно вкусный и очень полезный! А готовить поможет наша помощница на кухне - мультиварка!nasstinАвтор рецепта
| Тыква | 350 гр |
| Картошка | 3 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Сливки (10%) | 100 мл |
| Оливковое масло (можно заменить любым растительным маслом) | 1 стол.л. |
| Петрушка (подойдет любая зелень, какая есть в наличии) | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Зелёный лук | 10 гр |
Как приготовить суп-пюре из тыквы со сливками в мультиварке
ШАГ 1 
Подготовим продукты: овощи почистить и вымыть, зелень помыть и обсушить
ШАГ 2 
В чашу мультиварки наливаем оливковое масло. Включаем режим "Выпечка". У меня он минимум 45 минут, через 15 минут выключим. Можно также воспользоваться режимом "Мультиповар" на 150 градусов
ШАГ 3 
Лук и морковь крупно нарезаем и высыпаем в разогретую чашу мультиварки
ШАГ 4 
Нарезаем тыкву и картофель произвольными кусочками, отправляем к моркови и луку
ШАГ 5 
Оставляем еще на 10 минут, изредка помешивая
ШАГ 6 
А тем временем нарезаем зелень
ШАГ 7 
Выставляем режим "Тушение". У меня он 30 минут, но нам хватит и 20 минут
ШАГ 8 
Доливаем 0,5 л воды и оставляем тушится 15 минут до мягкости овощей. Точное время и режим зависят от особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
ШАГ 9 
Теперь протираем все в блендере. Лучше конечно воспользоваться погружным блендером, но мой, как на зло, сломался. Но можно использовать и обычную толкушку для картофеля
ШАГ 10 
Добавляем сливки и еще раз протираем получившуюся массу
ШАГ 11 
Выкладываем в тарелку и посыпаем зеленью, подаем с сухариками. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Суп-пюре из тыквы со сливками в мультиварке на 1000.menu