Суп пюре из кабачков с плавленным сыром с фото

Простой, быстрый в приготовлении и незатейливый! Суп-пюре из кабачков, приготовлен на основе овощей, легкий и полезный. Удачное сочетание кабачка и плавленого сыра придает блюду неповторимый сливочный вкус. Шелковая, бархатистая консистенция и аппетитный аромат не оставит ни кого равнодушным.artemiaАвтор рецепта

Как приготовить суп пюре из кабачков с плавленным сыром

ШАГ 1
Как сварить суп-пюре из кабачков с плавленным сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо воды можно использовать бульон. Отнеситесь серьёзно к выбору плавленного сыра. Внимательно читайте этикетку, на ней должно быть написано именно "плавленный сыр", а не "плавленный сырный продукт". Некачественный сыр может испортить вкус супа.

ШАГ 2
Кабачок нарежьте на кубики. При необходимости удалите семена. Для этого разрежьте кабачок вдоль напополам и ложкой выскребите серединку с семенами. Если у кабачка толстая кожица, то её тоже срежьте.

ШАГ 3
Лук нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте. Если хотите получить более пикантный вкус, то возьмите больше чеснока.

ШАГ 4
Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжаривайте на нём лук в течение минуты до прозрачности.

ШАГ 5
На сковороду к луку отправьте измельчённый чеснок и нарезанный кабачок. Перемешайте и обжаривайте овощи на среднем огне а течение 10 минут.

ШАГ 6
Переложите овощи в кастрюлю и залейте водой или бульоном. Если хотите получить более жидкую консистенцию супа, то добавьте больше жидкости. Варите около 10 минут, пока кабачки не станут мягкими.

ШАГ 7
Переложите овощи в кастрюлю и залейте водой или бульоном. Если хотите получить более жидкую консистенцию супа, то добавьте больше жидкости. Варите около 10 минут, пока кабачки не станут мягкими.

ШАГ 8
Кабачки посолите. Также можете положить любимые специи. Отлично подойдут мускатный орех, базилик, тмин. Отправьте в кастрюлю сливочное масло и поломанный на кусочки плавленный сыр. Перемешайте суп до растворения масла и сыра. Выключите огонь.

ШАГ 9
Погружным блендером сделайте из кабачков пюре. Суп готов. По желанию при подаче можно положить в суп сухарики и украсить зеленью. Приятного аппетита!

ШАГ 10
Погружным блендером сделайте из кабачков пюре. Суп готов. По желанию при подаче можно положить в суп сухарики и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Кабачки Плавленый сыр Лук Чеснок Вода Сливочное масло Растительное масло Поваренная соль Зелень Сухарики