Поиск по названию/ингредиенту:

Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем с фото

Фото рецепта Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем

Время готовки: 44 мин.; Порций: 4;

Легкий и очень нежный суп-крем из кабачков! Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем готовится достаточно быстро и без больших усилий. Кабачки можно использовать замороженные, что существенно удешевит приготовление такого блюда в зимний период.MariaSАвтор рецепта

Ингредиенты:
Кабачки450 гр
Картошка400 гр
Лук40 гр
Молоко100 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Вода500 мл
Растительное масло2 стол.л.





Как приготовить суп-крем из кабачков без сливок с картофелем

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем Подготовьте продукты, которые понадобятся для приготовления супа-крема из кабачков. Вам потребуются кабачки, картофель, молоко, репчатый лук, соль, черный молотый перец, вода и растительное масло.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем Кабачки промойте. На свое усмотрение Вы можете срезать шкурку, а можете оставить. Если кабачки старые, шкурка жесткая, то лучшее ее срезать. А также удалить внутреннюю часть, если есть крупные семена. Молоденькие кабачки "молочной" спелости можно использовать вместе с кожицей и внутренней частью. Подготовленные кабачки нарежьте кубиками среднего размера.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем Картофель промойте, почистите и нарежьте ломтиками, размер которых не больше нарезанных кабачков. Чтобы суп-крем из кабачков был вкусным и имел приятную бархатистую структуру следует использовать картофель рассыпчатых сортов, который хорошо разваривается.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем На дне толстодонной кастрюли разогрейте растительное масло. репчатый лук почистите и мелко нарежьте. Выложите нарезанный лук в разогретое масло и помешивая обжаривайте 2-3 минуты до полупрозрачности лука. Добавьте нарезанные кабачки и картофель в кастрюлю к луку. Обжаривайте все вместе, часто помешивая. овощи не должны сильно подрумяниваться и зажариваться.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем Влейте в кастрюлю воду комнатной температуры, добавьте соль по вкусу, черный молотый перец. Доведите до кипения и затем уменьшите огонь до минимума. Варите овощи примерно 20-25 минут. ориентируйтесь на готовность картофеля, он должен полностью приготовиться.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем Готовые овощи взбейте при помощи погружного блендера до получения гладкой однородной массы. Влейте теплое молоко (вместо молока можно взять нежирные сливки), перемешайте и снова поставьте на огонь. Помешивая доведите крем-суп практически до кипения, но не кипятите. Готовый суп-крем из кабачков снимите с огня и подавайте к столу!





Кабачки Картошка Лук Молоко Соль Перец черный молотый Вода Растительное масло

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем на 1000.menu

Вверх