Суп классический с колбасой с фото

Ароматный, наваристый и очень простой! На скорую руку! Классический суп с колбасой варится очень быстро, так как не нужно предварительной делать бульон, с ним справится даже неопытная хозяйка. Это бюджетный вариант сытного обеда для всей семьи.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить суп классический с колбасой

ШАГ 1
Как сварить классический суп с колбасой? Подготовьте необходимые продукты. Если хотите более густой суп, возьмите картофеля и вермишели побольше.

ШАГ 2
Предварительно очищенную морковь помойте под проточной водой, обсушите и нарежьте тонкой соломкой.

ШАГ 3
Лук очистите от шелухи, помойте, нарежьте мелкими кубиками.

ШАГ 4
Колбасу нарежьте средними кубиками. Выбирайте колбасу хорошего качества, чтобы суп получился вкуснее.

ШАГ 5
На сковороде слегка разогрейте растительное масло, выложите подготовленные морковь и лук. Обжарьте овощи на умеренном огне, помешивая, 5-7 минут.

ШАГ 6
Добавьте к овощам колбасу, перемешайте. Продолжайте обжаривать все еще несколько минут, до мягкости овощей.

ШАГ 7
Картофель вымойте под проточной водой с щеткой, очистите, сполосните и нарежьте средними кубиками.

ШАГ 8
В кастрюлю подходящего объема налейте воду, доведите до кипения. Опустите подготовленный картофель, дайте воде закипеть. Варите картофель на медленном огне 5-10 минут, посолите.

ШАГ 9
Добавьте в кастрюлю овощную зажарку с колбасой. Нагрев прибавьте, чтобы суп закипел.

ШАГ 10
Варите суп при умеренном кипении, чтобы овощи не разварились. Через 5-7 минут попробуйте суп и проверьте готовность картофеля. В зависимости от сорта картофеля времени на приготовление может уйти чуть больше. Если необходимо, досолите суп. Добавьте в кастрюлю вермишель, перемешайте.

ШАГ 11
Опустите предварительно помытый лавровый лист. Варите суп 2-3 минуты в зависимости от качества вермишели. Если используете вермишель типа "паутинки", достаточно 1 минуты.

ШАГ 12
Снимите кастрюлю с плиты, дайте супу настояться при закрытой крышке 10-15 минут. За это время он дойдет до готовности, станет более ароматным и вкусным.

ШАГ 13
Суп классический с копченой колбасой налейте в тарелки, по желанию посыпьте нарезанной зеленью и подавайте к столу. Такой суп очень нравится детям. Приятного аппетита!

Вода Вареная колбаса Картошка Морковь Лук репчатый Вермишель Соль Растительное масло Лавровый лист