Рыбный суп из филе трески с фото

Блюдо с незабываемым вкусом - удовольствие в каждой ложке! Рыбный суп из филе трески подойдет на каждый день. Это сытное первое блюдо готовить проще простого - понадобится самый минимум продуктов. Суп можно дополнять любыми овощами по своему вкусу, а также использовать ассорти из рыбы и морепродуктов.МарияАвтор рецепта

Как приготовить рыбный суп из филе трески

ШАГ 1
Как сварить рыбный суп из филе трески? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для блюда подойдет любое филе трески. Это может быть замороженное филе в брикетах, либо целый кусок свежей рыбы. Выбирайте тот вариант, какой сможете достать. Треску можете заменить на любую белую или красную рыбу: минтай, хек, пикшу, форель, горбушу и т. д. Овощною часть можете также дополнять по своему вкусу.

ШАГ 2
Филе трески промойте и нарежьте средними кусочками. О том как разделать на филе целую рыбу, читайте в конце рецепта под шагами.

ШАГ 3
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

ШАГ 4
Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.

ШАГ 5
Чеснок очистите и мелко порубите.

ШАГ 6
В кастрюлю влейте воду, выложите картофель и поставьте на средний огонь. Доведите воду до кипения, периодически снимая пену. С выбором идеальной кастрюли для супа поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 7
Когда вода закипит, выложите в кастрюлю рыбу. Варите все вместе до готовности около 15 минут.

ШАГ 8
Пока варится рыбы и картошка, в сковороде на небольшом огне разогрейте растительное масло, выложите лук и чеснок и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 9
Переложите зажарку в кастрюлю.

ШАГ 10
Следом влейте сливки. Суп посолите, поперчите и перемешайте. Снова доведите суп до кипения.

ШАГ 11
Выключите огонь, дайте супу настояться под крышкой около 10 минут.

ШАГ 12
Готовый суп с филе трески разлейте по тарелкам и подайте к столу, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Вода Филе трески Сливки Картошка Лук Чеснок Растительное масло Перец черный молотый Соль