Суп из свежих белых грибов с фото

Такой легкий и вкусный, с невероятно аппетитным ароматом! Суп из свежих белых грибов - это великолепное первое блюдо, которое с успехом разнообразит ваше обеденное меню. Его можно подать для семьи или друзей, он обязательно всем понравится.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить суп из свежих белых грибов

ШАГ 1
Как сварить суп из свежих белых грибов? Для начала нужно постараться и поискать в лесу свежие белые грибы. Ну, в конце концов, их можно и купить... но это не заменит того удовольствия, которое получаешь, именно, от самостоятельного брожения по лесу в поисках грибов.

ШАГ 2
Свежие белые грибы очистите и нарежьте на крупные кусочки. Залейте их водой, доведите до кипения и проварите минут 15. Затем откиньте на дуршлаг и промойте водой.

ШАГ 3
Возьмите кастрюлю, налейте в нее чистую фильтрованную воду, так как от вкуса воды будет зависеть вкус готового блюда. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

ШАГ 4
Картофель вымойте в проточной воде с щеткой, очистите, промойте и нарежьте на кусочки. Добавьте нарезанный картофель в кипящую воду.

ШАГ 5
Для зажарки очистите лук и морковь, вымойте и обсушите. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкой или крупной терке.

ШАГ 6
Обжарьте измельченные лук и морковь на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

ШАГ 7
Затем добавьте в сковороду отваренные грибы. Все перемешайте и обжарьте все вместе еще минут 5-7.

ШАГ 8
Затем добавьте все в кастрюлю к, почти готовому, картофелю. По вкусу немного подсолите. Проварите все вместе еще минут 5. Затем накройте крышкой, выключите огонь и дайте постоять минут 15, чтобы суп настоялся. Готовый из свежих белых грибов с картошкой разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. При подаче можно немного посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Белые грибы Картошка Лук Морковь Вода Соль Растительное масло