Суп из чечевицы в мультиварке с фото

Мало какой обед обходится без теплого супа или борща? И у каждой хозяйки в арсенале обязательно есть несколько самых любимых рецептов приготовления первых блюд. Предлагаю пополнить кулинарную копилку ещё одним вкусным и ароматным рецептом и приготовить суп из чечевицы с тимьяном в мультиварке.

Чечевица в качестве продукта питания используется людьми с давних времен. Она является очень полезным, а также диетическим продуктом. При содержании совсем малого количества жира, по количеству белка чечевица вполне может стать заменой животному белку, который усваивается хуже, чем растительный.

Приготовление супа в мультиварке существенно помогает хозяйке. Ведь теперь нет необходимости стоять постоянно возле плиты. И выкипание, разбрызгивание совершенно не грозит. Быстро и без предварительного замачивания чечевицы мы получаем аппетитный суп, который обязательно понравится всем членам семьи.

Как приготовить суп из чечевицы в мультиварке

ШАГ 1
Сначала приготовим овощной бульон. Для этого половину моркови режем кружочками, соломкой или крупными брусочками (по желанию).

ШАГ 2
Черешок сельдерея нарезаем колечками или полукольцами.

ШАГ 3
Луковицу режем на четвертинки.

ШАГ 4
Закладываем в чашу мультиварки две четвертинки лука, измельченную морковь, сельдерей. Заливаем необходимым количеством очищенной воды. Готовим в режиме «Суп» 10 минут.

ШАГ 5
Вторую половину моркови режем соломкой.

ШАГ 6
Подготовленную морковную соломку пассируем на растительном масле несколько минут.

ШАГ 7
Затем измельчаем оставшиеся четвертинки луковицы.

ШАГ 8
Добавляем измельченный лук к моркови и пассируем до прозрачности лука.

ШАГ 9
Из готового бульона вынимаем луковицу и добавляем туда бульонный кубик.

ШАГ 10
Теперь нам необходимо подготовить чечевицу. Для супа желательно выбрать не целую, а колотую. Она лучше разварится.

ШАГ 11
Тщательно промываем чечевицу в прохладной воде несколько раз.

ШАГ 12
Очищенный картофель режем крупными кубиками.

ШАГ 13
В чашу мультиварки добавляем луково-морковную зажарку, картофель. Обязательно приправив бульон тимьяном, лавровым листом, душистым и черным перцем горошком. Тимьян, кстати, придает неповторимый оттенок вкуса этому блюду! Готовим в режиме «Тушение» 15 минут.

ШАГ 14
Наш ароматный диетический супчик готов! Он еще и полезен, ведь одно из преимуществ чечевицы заключается в том, что при термической обработке она не теряет своих полезных свойств.

ШАГ 15
Суп можно подавать как в исходном виде, так и приправив зеленью и сырными гренками или сухариками.

картошка лавровый лист морковка початки сельдерея растительное масло репчатый лук рецепты в мультиварке сельдерей суп в мультиварке суп из чечевицы тимьян чечевица чечевичный суп