Суп из баранины с картофелем и рисом с фото
Баранина придает супу особый вкус и аромат. Сытный, мясно. Очень вкусно. Этот суп в моей семье называется харчо. Но, судя по записям в интернете, настоящий харчо готовится только из говядины, картофель не кладется, зато добавляются толченые грецкие орехи, сливы, ткемали и сливы маринованные. У меня ничего этого нет, но по вкусу этот суп не отличить от того харчо, которое мне доводилось есть на Кавказе. Особую изюминку придают в этом супе целые помидоры. ♚LarisynshikАвтор рецепта
| Растительное масло (для жарки) | 2 стол.л. |
| Перец горошком | 8 шт. |
| Баранина | 1.5 кг |
| Лук (4 в суп, 1 в бульон) | 5 шт. |
| Лавровый лист (1 в бульон, 1 в приправу) | 2 шт. |
| Соль (+ еще в суп) | 1 стол.л. |
| Чеснок (или 6) | 5 зубч. |
| Перец чили | 1 шт. |
| Рис | 150 гр |
| Томатная паста | 1 чайн.л. |
| Помидоры (в собственном соку) | 500 гр |
| Картошка | 3 шт. |
| Зелень кинзы | 3 гр |
| Укроп (сушеный) | 1 чайн.л. |
| Перец красный молотый | 1 чайн.л. |
| Перец черный молотый | 0.5 чайн.л. |
| Хмели-сунели | 2 чайн.л. |
Как приготовить суп из баранины с картофелем и рисом
ШАГ 1 
ШАГ 2 
ШАГ 3 
ШАГ 4 
ШАГ 5 
ШАГ 6 
ШАГ 7 
ШАГ 8 
ШАГ 9 
ШАГ 10 
ШАГ 11 
ШАГ 12 
ШАГ 13 
ШАГ 14 
ШАГ 15 
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Суп из баранины с картофелем и рисом на 1000.menu