Суп чечевичный куриный с картошкой и зеленью с фото

Очень полезный, а главное вкусный супчик. Если вы еще не готовили суп с чечевицей, то вы многое потеряли. Вернее сказать, не дополучили много полезных и питательных веществ, содержащихся в этом чудо зернышке. Особенно любят использовать чечевицу в своем меню люди, следящие за своим питанием и вегетарианцы. Если вы не можете обойтись без мяса, тогда сварите суп с ее использованием на курином бульоне. Получится очень вкусно!MellАвтор рецепта

Как приготовить суп чечевичный куриный с картошкой и зеленью

ШАГ 1
Подготавливаем все необходимые для супа продукты.

ШАГ 2
Курицу режем на кусочки. Нам будет достаточно несколько ее частей для небольшого объема супа. Мясо моем и ставим вариться. Когда вода закипит, солим по своему вкусу. Огонь уменьшаем. Через 45 минут бульон будет готов.

ШАГ 3
Очищаем лук и нарезаем на мелкие кубики.

ШАГ 4
Очищенную морковку трем на мелкой терке.

ШАГ 5
На сковороде с маслом вначале пассируем лук, а затем добавляем натертую морковку. Все немного тушим, потом перемешиваем и выключаем.

ШАГ 6
Я использовала молодой картофель. Очищаем его и нарезаем брусочками.

ШАГ 7
Когда куриное мясо сварится, добавляем в бульон картошку. Она довольно быстро сварится.

ШАГ 8
Так как картофель у меня молодой, то через 10 минут можно уже добавлять красную чечевицу, только сначала ее промоем под проточной водой. Она варится около 10-15 минут.

ШАГ 9
Когда картошка и чечевица будут готовы, добавляем сделанную заранее зажарку. Проверяем суп на вкус и если нужно солим еще. Даем покипеть буквально пару минут и выключаем.

ШАГ 10
Очень вкусный и полезный суп из чечевицы с курицей готов! Приятного всем аппетита!

Курица Красная чечевица Картошка Лук Морковь Растительное масло Соль Зелень