Суп бульон куриный с картошкой с фото

Все сидящие за столом попросят добавки — такой он вкусный! Суп бульон куриный с картошкой варится без зажарки и получается легким, полезным и не жирным. Такой суп отлично подойдет для детского или диетического питания. Для большей сытости в него можно добавить горсть лапши.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить суп бульон куриный с картошкой

ШАГ 1
Как сварить суп бульон куриный с картошкой? Подготовьте продукты. Бульон вы можете варить и на других частях курицы, не обязательно на ножках. Овощи предварительно помойте и очистите.

ШАГ 2
Луковицу нарежьте на мелкие кубики.

ШАГ 3
Морковь натрите на крупной терке. Или произвольно нарежьте, как вам больше нравится.

ШАГ 4
Картошку нарежьте на кубики покрупнее.

ШАГ 5
Поставьте на огонь кастрюлю с водой для варки супа. Количество воды может быть разным, в зависимости от того, какой густоты суп вы хотите получить. Доведите воду до кипения. Положите в нее промытые куриные голени (или другие части). Дождитесь повторного закипания, снимите пену шумовкой. Добавьте в бульон соль, перец горошком и лавровый лист. Сделайте нагрев минимальным, накройте кастрюлю крышкой и варите бульон 30-40 минут, в зависимости от частей курицы.

ШАГ 6
По прошествие времени достаньте курицу из бульона. А овощи наоборот закиньте в бульон. Проварите их после закипания 15-20 минут, до мягкости.

ШАГ 7
Куриное мясо отделите от костей и кожи. Нарежьте его на небольшие кусочки. Закиньте мясо в бульон. По желанию можете всыпать в бульон паприку — она придаст супу красивый оттенок. Доведите бульон до кипения, а затем выключите. Суп готов.

ШАГ 8
При подаче добавьте в суп порубленную свежую зелень. Приятного аппетита!

Куриные ножки Картошка Лук репчатый Морковь Лавровый лист Паприка Перец черный молотый Соль Вода