Сумасшедший пирог "Crazy cake" с фото

Делюсь рецептом и предлагаю приготовить сумасшедший пирог "Crazy cake".

Появился рецепт этого пирога в далёкие 30-ые годы 20 века в Америке в период Великой депрессии. Тогда раздобыть яйца и сливочное масло было практически невозможно. Но так хотелось чего-нибудь сладкого, что местные кулинары из обычных продуктов с минимальными усилиями изобрели этот шоколадный-шоколадный пирог. Он получился настолько вкусным, что его назвали сумасшедшим, так как не ожидали такого результата.

Если же получившийся корж использовать для торта, прослоив его каким-нибудь кремом, то получится ещё один сумасшедший торт. Пробуйте! Это просто, вкусно и быстро!

Как приготовить сумасшедший пирог "crazy cake"

ШАГ 1
Для отмеривания ингредиентов я взяла стакан ёмкостью 250 мл.Муку просеять вместе с какао.

ШАГ 2
К смеси добавить соль, соду, сахар и ванильный сахар.

ШАГ 3
Всё хорошо перемешать.

ШАГ 4
Соединить воду, уксус и растительное масло и перемешать.

ШАГ 5
Соединить сухую смесь с жидкой.

ШАГ 6
Тесто быстро, но тщательно вымешать, чтобы не было комочков.

ШАГ 7
По дну формы для выпечки вырезать кружок из пергаментной бумаги и смазать его маслом. В форму вылить получившееся тесто и разровнять его.

ШАГ 8
Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180–200°С, и выпекать пирог в течение 30 минут.Времени может понадобиться гораздо больше, поэтому готовность пирога нужно проверять деревянной шпажкой. Если при втыкании в пирог она остаётся чистой, без налипшего теста, то изделие готово. Оставить пирог в духовке до тёплого состояния.

ШАГ 9
Готовому пирогу дать остыть в форме, а затем пройтись тонким узким ножом, отделяя корж от стенок формы. Пирог вынуть из формы, снять пергаментную бумагу и положить на решётку для остывания.

ШАГ 10
Готовый пирог разрезать на порции.