Сулугуни с помидорами в духовке с фото

Подавать лучше сразу же, пока закуска горячая. Удивите этим рецептом своих гостей за новогодним (и не только) столом! Эту закуску можно приготовить из любого сыра, но с сулугуни она приобретает некий грузинский оттенок. Если у вас есть кеци (это национальная грузинская глиняная посуда), то готовить это блюдо лучше в ней. У меня такой не было, поэтому использовала обычные керамические порционные формочки.МарияАвтор рецепта

Как приготовить сулугуни с помидорами в духовке

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты.

ШАГ 2
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Сулугуни также нарезать тонкими ломтиками.

ШАГ 3
Петрушку (а лучше кинзу) вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок мелко порубить.

ШАГ 4
Дно и бока порционных формочек для запекания смазать оливковым маслом. На дно уложить кружочки помидоров, посыпать их сверху рубленым чесноком и зеленью, сбрызнуть оливковым маслом. Сверху распределить несколько ломтиков сулугуни, посолить, поперчить. Повторить слои.

ШАГ 5
Сверху распределить несколько ломтиков сулугуни, посолить, поперчить. Повторить слои.

ШАГ 6
Запекать в разогретой до 200°С духовке около 15 минут до расплавления сыра.

Помидоры Сулугуни Чеснок Оливковое масло Петрушка Перец черный молотый