Стручковая фасоль на гарнир с фото

Универсальный и быстрый гарнир к любым мясным блюдам. Я подавала фасоль с тефлелями из говядины в томатном соусе. Получается очень гармоничное блюдо. Я брала целые стручки (к сожалению, их не везде можно достать). Из них блюдо получается не только вкусным, но и очень красивым. Гарнир можно красиво оформить в виде кольца, а внутрь уложить мясо или рыбу. На праздничном столе такая подача будет смотреться очень красиво. А вам даст репутацию хозяйки, которая умеет красиво и с изюминкой сервировать стол.МарияАвтор рецепта

Как приготовить стручковая фасоль на гарнир

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления стручковой фасоли на гарнир нам понадобится (стручковая фасоль (замороженная или свежая, у меня замороженная; целая или резаная), оливковое масло, чеснок, миндаль, лимонный сок и соль.

ШАГ 2
Если фасоль замороженная, то выложить ее в дуршлаг и дважды ошпарить кипятком. Если фасоль свежая, то просто хорошенько промыть.

ШАГ 3
Размороженную фасоль выложить в кипящую подсоленную воду. Довести воду до кипения и Варить 2-3 минуты.

ШАГ 4
Миндаль крупно порубить. В принципе, его можно и не добавлять или заменить другими орехами, например, грецкими. Но так получается вкуснее. Сочетание фасоли с орехами - это классика.

ШАГ 5
Чеснок очистить и порубить. Можно такжже пропустить через пресс или натереть на терке.

ШАГ 6
Стручковую фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Обсушить.

ШАГ 7
Переложить стручки фасоли в миску. В фасоль добавить чеснок, влить лимонный сок и оливковое масло и перемешать.

ШАГ 8
Посыпать фасоль рубленым миндалем и подать к столу. Такой интересный и яркий гарнир многим придется по вкусу. Приятно аппетита!

Фасоль стручковая зеленая Миндаль Чеснок Оливковое масло Лимонный сок Соль