Стейк зубатки в духовке с фото

Вкусное, сочное и аппетитное блюдо на ужин и на праздник! Стейк зубатки в духовке — это очень простое в приготовлении блюдо, с достаточно небольшим количеством ингредиентов. Рыба получается не сухой, а маринад придает ей пикантную нотку.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить стейк зубатки в духовке

ШАГ 1
Как запечь стейк зубатки в духовке? Первым делом необходимо разморозить стейки зубатки. Для этого заранее переложите рыбу из морозилки на нижнюю полку холодильника, так она разморозится наиболее деликатно. Размороженные стейки обмойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами.

ШАГ 2
Приготовьте маринад. Как сделать маринад? Для его приготовления возьмите просторную чашу и соедините в ней растительное масло, сок лимона и соевый соус. Наиболее полезный и вкусный вариант получится с оливковым маслом, но и обычное растительное также подойдет. Соевый соус выбирайте с минимумом добавок в составе.

ШАГ 3
Добавьте немного специй для рыбы. И по вкусу немного подсолите. Но учитывайте, что соевый соус содержит соль. Если вы любите слабосоленое, то можно соль совсем не использовать.

ШАГ 4
Стейки зубатки опустите в маринад и обмажьте им со всех сторон. Накройте чашу пищевой пленкой или крышкой и оставьте рыбу мариноваться на 1 час.

ШАГ 5
Затем форму для запекания застелите фольгой и смажьте немного растительным маслом. Выложите рыбу и поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 30-35 минут. Точное время будет зависеть от возможностей вашей духовки и размера стейков.

ШАГ 6
Запеченные стейки выложите на тарелки, немного украсив зеленью или долькой лимона. Подавайте в горячем виде. На гарнир можете запечь картофельные дольки и подать их вместе с рыбой. Приятного аппетита!

Стейк зубатки Растительное масло Лимонный сок Соевый соус Специи сухие Соль