Стейк зубатки на сковороде с фото

Вкусная и очень нежная рыба для любого стола! Зубатка - это очень вкусная и нежная рыба, которая отлично подходит для жарки. И, тем не менее, эту рыбу тоже надо правильно приготовить. И лучше всего сделать вкусную панировку. А как это сделать, я вам сейчас расскажу!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить стейк зубатки на сковороде

ШАГ 1
Как сделать стейк зубатки на сковороде? Замороженные стейки достаньте заранее из морозильной камеры и дайте им самостоятельно оттаять.

ШАГ 2
Оттаявшие стейки хорошо промойте и выложите на салфетки и промокните от лишней влаги. Немного побрызгайте их лимонным соком.

ШАГ 3
Для панировки смешайте муку с солью и специями для рыбы.

ШАГ 4
Так же подготовьте тарелки с панировочными сухарями и с яйцом.

ШАГ 5
Все стейки обваляйте сначала в муке, затем окуните в яйцо обваляйте в панировочных сухарях.

ШАГ 6
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите запанированные стейки. Обжарьте их пару минут на сильном огне, до образования румяной, хрустящей корочки.

ШАГ 7
Затем переверните и так же обжарьте до корочки с другой стороны.

ШАГ 8
Затем сделайте меньше огонь и подержите их еще минут 5-7 на сковороде. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Стейк зубатки Яйца Пшеничная мука Панировочные сухари Соль Специи сухие Растительное масло Лимонный сок