Стейк из свинины на кости на мангале с фото

Наивкуснейший, сочный, мягкий, невозможно оторваться! Стейк из свинины на кости на мангале идеально подойдёт для ужина в кругу семьи или с друзьями на даче. Мясо маринуется в вине, за счёт чего получается очень нежным и вкусным, просто пальчики оближешь! Попробуйте и вы!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить стейк из свинины на кости на мангале

ШАГ 1
Как пожарить стейки из свинины на кости на мангале на решетке? Прежде всего подготовьте все продукты, которые вам потребуются. Стейки не должны быть тонкими, тогда они получатся очень сочными и вкусными. У меня толщина стейков не менее трёх сантиметров. Свинину лучше брать свежую, не подвергавшуюся заморозке. Итак, мясо ополосните и обсушите бумажными полотенцами.

ШАГ 2
Каждый стейк посолите и поперчите. На данном этапе можно использовать любимые специи или готовую смесь для шашлыка.

ШАГ 3
Полейте мясо сверху красным вином и разотрите по кусочкам свинины.

ШАГ 4
Переверните стейки и проделайте всё то же самое. Помассируйте каждый кусочек так, чтобы специи и вино равномерно распределились по стейкам.

ШАГ 5
Добавьте зелень, например, базилик, орегано или петрушка. Оставьте стецки при комнатной температуре на 1-2 часа.

ШАГ 6
Разожгите мангал. Дождитесь когда угли прогорят и покроются белым налётом. Решётку смажьте при помощи губки или силиконовой кисточки растительным маслом. Установите решётку на мангал. Когда она хорошо прогреется выложите стейки. Обжаривайте до появления румяной аппетитной корочки.

ШАГ 7
Переверните свинину на другую сторону и оставьте до готовности.

ШАГ 8
Изумительные стейки на кости готовы! Подавайте с пылу-жару со свежими овощами и салатами. Приятного аппетита!

Свинина Перец черный молотый Соль Орегано сухой Паприка Вино красное