Спотыкач с фото

Крепкий десертный напиток, подаваемый к чаю или сладостям. Этот спотыкач из черной смородины женщины оценят особенно высоко! Он сладкий, яркий, красивый - отличное угощение для гостей и повод посидеть с подружками за уютными разговорами!Дарья ☼Автор рецепта

Как приготовить спотыкач

ШАГ 1
Как сделать спотыкач? Для начала подготовьте все ингредиенты по списку.

ШАГ 2
Черную смородину переберите, промойте хорошенько и просушите на разложенном полотенце.

ШАГ 3
Сварите сахарный сироп. Для этого добавьте сахар в воду, перемешайте и доведите до кипения на плите.

ШАГ 4
Пока сироп варится, разотрите деревянной толкушкой черную смородину, переложив ее в подходящую плоскую посуду. Вместо толкушки можно использовать блендер или мясорубку.

ШАГ 5
Полученную ягодную массу процедите через марлю или другую подходящую ткань. Если у Вас есть хорошая соковыжималка, Вы можете изначально воспользоваться ею. Ягодный жмых можете либо выкинуть, либо применить его для чего-то другого, в этом рецепте он нам больше не нужен.

ШАГ 6
Сахарный сироп после закипания становится аппетитно золотистым и прозрачным :)

ШАГ 7
Влейте в сироп сок смородины и доведите всё еще разок до кипения.

ШАГ 8
А теперь начинается самое интересное :) Выключите огонь и добавьте в сироп водку. Перемешайте и опять поставьте на медленный огонь.

ШАГ 9
Когда смесь немного загустеет, снимите кастрюлю с огня и ее содержимое охладите. Перелейте сироп с водкой в бутылки, закупорьте их плотно и уберите в темное прохладное место. После того как постоит, спотыкач становится в разы вкуснее и ароматнее. Хотя попробовать его можно сразу по приготовлении. Сколько должен настаиваться спотыкач? Это зависит от вашего терпения) От недели и дольше.

ШАГ 10
Наслаждаемся ярким и сладким напитком! :)

Черная смородина Сахар Вода Водка