Спайси соус для роллов домашний с фото

Пикантный, оригинальный, из доступных продуктов! Спайси соус для роллов домашний имеет небольшую остринку и делается из дешевых ингредиентов. Его можно подать к рыбе, рису или заправить им салаты. Он придаст блюдам азиатскую нотку.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить спайси соус для роллов домашний

ШАГ 1
Как сделать спайси соус для роллов домашний? Подготовьте все продукты. Майонез берите с самым высоким процентом жирности, какой найдете. Нужен очень густой майонез. Вместо соуса чили подойдет молотый перец, возьмите половину чайной ложки. Если не будет кунжутного масла, используйте обычное растительное. Но с кунжутным вкуснее. Икра мойвы - довольно редкий продукт на полках магазинов. Я взяла подкопченный вариант в соусе, такой продается везде.

ШАГ 2
Возьмите небольшую пиалу. Положите в нее майонез, добавьте соус чили.

ШАГ 3
Перемешайте продукты силиконовой лопаткой. Ей размешивать удобнее всего - она очень хорошо очищает стенки посуды и не влияет на структуру размешиваемых продуктов.

ШАГ 4
Добавьте кунжутное масло и соевый соус. Снова перемешайте все до однородности.

ШАГ 5
Очистите дольки чеснока от шелухи. Натрите его на самой мелкой терке сразу в соус. Или пропустите через пресс для чеснока. Хорошенько перемешайте.

ШАГ 6
Последней добавкой будет икра мойвы. Если вы вдруг купите икру летучей рыбы - тобико, то будет прекрасно! Настоящий спайси соус делается с ней. Она иногда встречается в продаже. Не нашли - ищите икру мойвы. Не нашли мойвы - используйте любую рыбную икру. Главное, чтобы она была мелкой.

ШАГ 7
Перемешайте окончательно все ингредиенты. Соус должен получиться очень однородной, шелковистой консистенции, нежного светло-лососевого цвета. Соус готов к употреблению. Если вы хотите запечь с ним роллы или суши, то положите сверху на них по ложечке соуса и запекайте 5-10 минут. Приятного аппетита!

Майонез Соус чили Соевый соус Кунжутное масло Икра мойвы Чеснок